Beignets d'acacias

Aujourd'hui c'est cuisine des petites sorcières.

Cette semaine je vous propose une recette à faire sous peu. Un régal pour les papilles

Beignets de fleurs d'acacia

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12 grappes de fleurs d'acacia - 60 g de sucre - 5 cl de rhum - 125 g de farine - 1 oeuf "entier" - sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à café de levure - 1 dl d'eau

Préparation de la recette :

• Lavez les 12 grappes de fleurs d'acacia, puis enlever les fleurs et les mettre dans un saladier avec le sucre + le rhum.

• Mélanger régulièrement pendant 2 heures.

• Préparation de la pâte : mélanger la farine + l’œuf + le sel + le sucre + huile + la levure + l'eau et laissez reposer durant 2 heures également.

• Mélangez les fleurs + la pâte et faire cuire dans de l'huile bien chaude. Si le mélange pâte + fleurs est trop liquide, rajoutez de la farine.

Bon appétit !