Cuisine des petites sorcières

Samedi c'est Cuisine des Petites Sorcières !

Dans deux jours nous serons à Sahmain. Pour l'occasion une recette simple et que l'on cuisine lors de cette fête.

Gâteaux anglais de Sahmain- Soul Cakes

Ces gâteaux sont une tradition en Grande-Bretagne pour Sahmain. Ils sont connus sous le nom de soul cakes (Les gâteaux de l'âme). Chaque gâteau représenterait l'âme d'un défunt.

Ingrédients

375 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à café de noix de muscade râpée 2 cuillères à café de mélange 4 épices 185 g de beurre mou 155 g de sucre en poudre 90 g de raisins secs 90 g de raisins secs blonds 1 œuf 12 cl de lait

Méthode de préparation

Préparation : 15minutes › Cuisson : 15minutes

Préchauffer le four sur 220° C (Thermostat 7). Beurrer une plaque à pâtisserie ou mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs et ajouter le beurre. Mélanger puis ajouter le sucre et les raisins secs et mixer. Faire un puits au centre de la préparation puis ajouter l'œuf et le lait. Mélanger pour obtenir une pâte ferme. Répartir des cuillères à café de pâte sur la plaque à pâtisserie. Mettre au four 10 à 15 minutes.