Une petit crème de Menthe ?
Une petite liqueur de menthe ? Non, ce n’est pas une manière élégante de lutter contre la mauvaise haleine.
Notre liqueur de menthe est confectionnée à partir de menthe sauvage, délicatement cueillie dans nos jardins à la belle saison, d'alcool pour fruits et de sucre. Rien de plus. Elle titre environ 40° d'alcool. Elle peut être utilisée telle-qu'elle, ou bien diluée, en fonction des goûts de chacun.
Pour les amateurs du genre, cette liqueur propose un accord intéressant avec un dessert au chocolat ou une tarte aux fruits rouges nappée de crème fraîche.
Enfin, elle est parfaite en digestif, pour conclure un copieux repas.
Nous vous proposons donc des bouteilles sur commande, à 10 euros la bouteille de 75 cl.
N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement,
Mais la menthe, parlons-en !
Le nom de la Menthe vient du grec “Minthe”, le nom d’une nymphe transformée en fleur par Proserpine.
Les menthes sont nombreuses et forment le genre Mentha qui comporte près de 70 variétés. Toutes ont les mêmes propriétés à des degrés différents avec des senteurs souvent identiques plus ou moins puissantes mais des goûts différents.
Ces plantes sont des herbacées vivaces de la famille des Lamiacées avec des tiges rampantes à prolifération rapide. Les fleurs rougeâtres violacées sont groupées en capitules ou en épis selon les espèces. Les fruits sont des akènes de forme arrondie.
Elle est probablement originaire d’Asie et de l’Europe orientale.
Cette plante aromatique qui libère un parfum très fort et agréable embaumaient les temples grecs et aromatisait certains vins à Rome. Elle éloignait puces et moustiques. Au Moyen-Âge la menthe est devenue une plante médicinale calmante, antiseptique, analgésique et anesthésique. Les indiens d’Amérique l’utilisaient en infusions contre la fièvre.
De nos jours, la menthe est réputée pour favoriser la digestion, soulager l’aérophagie, les nausées et vomissements ou les spasmes de l’estomac , calmer la douleur, traiter les infections des voies respiratoires, les gastro-entérites et l’eczéma.
Elle soulage également les spasmes gastro-intestinaux et biliaires ou les flatulences, les infections hépatiques, les parasites intestinaux et les coliques.
Les bonbons à la menthe contre le mal des transports et le mal de mer sont largement utilisés.
La menthe est antalgique et anesthésique. On calme la douleur dentaire avec une goutte d’alcool de menthe sur la dent. On soulage la migraine avec une compresse de tisane de menthe. Une goutte d’alcool de menthe sur un morceau de sucre corrige un vertige par stimulation cardiaque et nerveuse.
C’est une boisson recommandée en cas d’effort intellectuel ou le matin pour se réveiller.
On peut la consommer le soir pour bénéficier de ses vertus digestives à condition de l’associer au tilleul pour ne pas avoir d’insomnies.
La menthe entre dans la composition de nombreux médicaments pour l’appareil respiratoire grâce à ses qualités antiseptiques et bactéricides.
La menthe serait aphrodisiaque et figure donc à dose variable dans tous les philtres d’amour.
En phytothérapie, on trouve la menthe sous forme de poudre utilisée en gélule associée ou non à d’autres plantes ou sous forme d’huile essentielle très utilisée aussi en aromathérapie. A noter qu’elle ne doit pas être mise en contact avec les muqueuses sans être diluée.
Le menthol est un alcool connu au Japon depuis plus de 2000 ans. Il est responsable de la sensation de fraîcheur déclenchée par l’ingestion des feuilles de menthe. Il a des propriétés anti-inflammatoires et antivirales. Il est utilisé pour soulager les irritations mineures de la gorge grâce à son effet « anesthésiant ». Enfin, il déclenche chimiquement les thermos récepteurs sensibles au froid sur la peau et les muqueuses donnant une sensation de rafraîchissement qui n’est qu’une illusion. En effet, le menthol active les neurones sensibles au froid qui envoient au cerveau une fausse information. Il ne rafraîchit donc pas comme de la glace mais en donne l’impression.
